「有空到家裡來泡壺茶吧！」已經成為國人耳熟能詳的寒暄語，長久以來，茶似乎是國人飯後、朋友聚會聊天必備的附屬品。近來歐美、日本及國內的醫學專家也陸續發表喝茶的好處，例如日本東京家政學院短期大學桑野和民助教授研究發現，喫茶葉（尤其是綠茶）可預防動脈硬化和心臟疾病；美國化學學會提出綠茶具抗癌功能；台大醫學院生化研究所林仁混教授發表茶葉有防癌作用等等，更使得「茶事」備受矚目。
新光醫院營養師陳淑美指出，茶是中國特有的文化，歷史上有一段有關茶的傳說是「神農嚐百草中毒，飲茶而解其毒」，從此，茶葉不但入藥，而且成為日常生活中不可少的飲料。茶葉中含有的特有成份和功效包括：咖啡因（提神強心）、兒茶素類（抗氧化降低膽固醇）、維生素（包含維生素Ａ、Ｅ、B1、B2及Ｃ等，能補充維生素）、礦物質（富含鉀促進血鈉排除，預防高血壓）、黃酮醇類（消除難耐的口臭）以及皂素（抗炎）、γ－銨基酪酸（降血壓）等。因此，行政院農業委員會也綜合國內外學者研究報導，將飲茶的功效歸納為下列八項：一、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力；二、利尿；三、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白；四、預防蛀牙；五、強化微血管；六、抗菌作用；七、抗細胞突變作用，防癌作用；八、減緩衰老作用..等。
大禹嶺茶區位於台中、花蓮、南投交界處，海拔在2200至2800公尺，此處盛產高山茶葉，大禹嶺高山茶是台灣最高的茶區，在依海拔高度論身價的台灣高山茶中，大禹嶺茶可說是高山茶王，非常的珍貴。一般中橫公路95K以上的茶園都可稱為大禹嶺茶，大禹嶺茶區從95K至105.5K雖然路程有十多公里，但茶園並不多，主要是因為高山適合茶地少、茶葉維護困難，因此大禹嶺茶葉產量少，價格高，被視為台灣茶難得的珍品。
由於產量少，品質佳，因此大禹嶺茶葉價格較高，購物台一斤幾百元的茶不太可能是大禹嶺茶。事實上大禹嶺茶近些年來不但「洛陽紙貴」，茶友們在購買時也需特別注意買到膺貨。大經君是愚多年好友，其賢伉儷經營茶葉事業多年，不但自種、自製、自銷，且忠厚、誠信---特此薦介其產品如次: 歡迎惠顧/品嚐！
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茗茶概介之一
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